欧飞基因创始人&CEO杨吉涛博士接受《食品安全导刊》专访

近日，《食品安全导刊》对欧飞基因创始人&CEO杨吉涛博士进行了专访，专访内容于2024年6月版印刷刊发。

问：据了解，基因检测在生命科学和医疗行业有着广泛的应用，但在食品领域，基因检测的具体应用鲜为人知。那么，欧飞基因是如何通过基因检测赋能食品营养与健康的呢?

杨吉涛：基因检测在食品营养与健康领域的应用，主要基于营养基因组学这门学科。营养基因组学就是专门研究基因与营养的相互作用，个体间的基因差异如何影响营养素的吸收、代谢和利用，不同的营养素如何影响同一个基因的表达和功能实现。每个人的独特基因，导致了对营养需求的个性化差异，这是欧飞基因提供基因检测服务的基础理论依据。

具体而言，其应用流程如下:

首先，欧飞基因通过基因检测手段，可以获取用户的基因特征信息。

其次，通过欧飞基因的“OF PH”健康智能平台:能够进一步分析出用户对各种营养素的吸收、转化、利用能力的差异，对用户的个性化营养需求进行计算。

最后，针对用户的个性化营养需求，欧飞基因提供定制化的营养解决方案和相关产品。这些解决方案和产品旨在满足用户的特定营养需求，从而有效促进用户健康。

问：在个性化营养健康方面，欧飞基因有哪些创新解决方案?具体的应用情况如何呢?

杨吉涛：在营养健康领域，欧飞基因打造了一系列创新的解决方案。核心方案始于基因检测，进而评估个性化营养需求，并延伸至个性化营养定制，构建了一个为用户提供精准营养服务的闭环。欧飞基因不仅能通过基因检测深入了解用户的基因特征，而且还能整合用户的生活习惯数据、体检数据、肠道微生物检测数据、甲基化检测数据、可穿戴设备数据等，将这些多维数据融入其个性化健康智能平台中。通过智能算法，平台能够综合多个维度来计算并评估用户的营养需求。

欧飞基因的解决方案针对不同人群进行了细分，包括银发族、婴幼儿、孕妇等，为每个群体提供了定制化的营养方案。公司特别关注体检中心用户、健康管理中心用户、慢病人群及老年人等，针对他们的特殊需求和身体状况，提供了个性化的营养补充和健康管理服务。例如，对于腿部或膝关节疼痛的用户，我们推荐氨糖软骨素等功能性营养成分;对于心脑血管问题，我们推荐辅酶Q10；对于血脂问题，则推荐鱼油或磷虾油等。这些措施旨在满足特定用户的个性化需求，确保定制服务的精准性。

基于用户的营养需求，欧飞基因进一步实现了个性化营养产品的定制生产。与市场上大多数标准化产品不同，欧飞基因的产品是“一人一方”的定制化营养品，根据用户的个体特征量身定制，确保了营养补充的精准性和有效性。

综合而言，相比于传统的人群营养干预方式，欧飞基因通过基因检测和个性化营养定制，实现了从“千人一方到“一人一方”的转变。这种方式更能准确反映个体的营养需求，避免了盲目补充营养可能带来的不足或过剩问题，为用户提供了更加科学、有效的营养健康解决方案。目前，这些创新解决方案已在市场上得到广泛应用，并获得了用户的广泛认可和好评

问：当前，伴随功能性食品发展迅速，消费者也愈发细分发展，那么个性化营养领域未来将面临怎样的发展机遇和挑战?您如何看待这个行业的发展趋势?

杨吉涛：多年以来，我始终在个性化营养领域深耕市场，也深知这一行业的发展潜力和良好趋势。从产品端讲，无论是基因、肠道微生物、代谢表型等生物学特征，还是饮食、运动、睡眠等行为特征，都决定了每个人独特的营养需求。这种客观存在的个性化需求，证明了定制营养领域的巨大发展空间。

从消费端讲，当前，大众普遍关注健康和生活品质，自然更加注重个性化和定制化需求。正如选购服装时追求独特，消费者在营养补充上也期望避免千篇一律的方案，以满足个性化的营养需求。因此，个性化营养领域的发展空间非常广阔。在实际运营中，我们观察到用户复购率和留存率均较高，这充分证明了个性化营养解决方案能够有效吸引用户，预示着该领域的发展前景广阔。

然而，我们也面临一些挑战。精准营养作为一个新兴领域，仍需要大量技术研发和专家支持，同时需要政府企业等各方共同努力，以促进产业的培育和发展。此外，作为一个新生事物，其市场需要一定的成长过程，并伴随用户普及和教育的工作。尽管如此，我们仍对定制营养领域的未来充满信心。

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2、单基因遗传病携带

家族性地中海热、原发性高草酸尿症、2-甲基丁酰-辅酶A脱氢酶缺乏症、3-甲基戊烯酸尿症1型、软骨发育不全1B型、色盲3型，中链酰基辅酶A脱氢酶缺陷症、短链酰基辅酶A脱氢酶缺陷症、X-连锁无丙种球蛋白血症、胼胝体伴周围神经发育不全症、Aicardi-Goutieres综合征1型、眼皮肤白化病4型、黑酸尿症等

3、安全用药

呼吸系统类药物，降糖类药物，降脂类药物，抗癫痫类药物，抗感染类药物，抗过敏类药物，抗精神病类药物，抗凝血类药物，痛风类药物，消化系统类药物，心脑血管类药物，止痛类药物

二、精准营养基因检测

1、维生素，2、矿物质，3、膳食代谢，4、综合评估报告

三、精准纤体基因检测

1、代谢水平，2、食欲水平，3、膳食结构与瘦身，4、运动与瘦身

精准纤体评估报告：热量代谢难度、运动燃脂难度、食欲水平、膳食增重风险

四、精准美肤基因检测

1、抗衰能力，2、防晒能力，3、抗痘抗炎，4、皮肤屏障，5、肌肤纹理

美肤评估报告：抗晒黑能力、肌肤抗皱能力、肌肤抗炎能力、肌肤锁水能力、抗光老化能力、肌肤抗糖化能力。